李小龍｜不要畏懼一個人練習一萬種踢腿

逢甲有家知名的蛋餅，不管是否週間或週末，不管是否寒暑假或平日，這家來自彰化的蛋餅店已經 45 年了，他們不賣別的，就只賣蛋餅，而頂多就是調味上不同，但就是只賣蛋餅，相較附近許多賣小吃的美食，滷味、炭烤、飲料店來來去去，這家蛋餅店舊是屹立不搖。

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這家蛋餅店，把蛋餅做出一種極致，皮薄有彈性、蔥花提鮮、蛋液均勻飄香，沒有其他早餐店厚重的油耗味、也沒過度的醬料，原味就可以與眾不同。它們專注一項本業，然後讓它發光，這就是所謂的職人精神。

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